Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont un groupe de trois acides aminés essentiels : la leucine, l'isoleucine et la valine. Ces acides aminés sont essentiels, ce qui signifie que l’organisme ne peut pas les produire lui-même et qu’ils doivent être obtenus par l’alimentation ou par des suppléments.
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